目次
9月の味　柳原敏雄　特集　お年寄りのために　辻嘉一　月　和風料理　田村平治　火　自慢料理　佐伯彰一　小沢昭一　桂ゆき　水　中国料理　梁李恵桃　木　今月のつけもの　酒井佐和子　料理のからくり　河野友美　クッキング相談　大谷長吉上原正一郎　金　洋風料理　大原照子　土　郷土料理　地方各局から　さつまいも　田中澄江　昔の味今の味　辻嘉一　朝食と献立　森下加代子　季節の材料を使って　江上トミ・選　酸性食品とアルカリ性食品　笹本浩　

表紙　斎藤清
カット　久里洋二　斎藤清　初山斗作
カメラ　佐伯義勝　須田健二

状態：C　破れ折れなし　経過年ヤケ　書き込みなし

サイズ：258×183　ｍｍ