定番ナムルからちょっと変わったナムルまで。味変アレンジレシピも。

目次
ナムルの底力
Part １．一種類の野菜で作る　
「ゆでてあえる」
「炒めてあえる」
「蒸してあえる」
「生のままあえる」
「干しナムル」
「漬ものナムル」
コラム　あえるだけキムチ
Part ２．２種類の具で作る
「野菜＋野菜」
「野菜＋海藻」
「野菜＋魚介」
「野菜＋肉」
「野菜＋大豆加工品」
Part ３．ナムルの応用料理
ピビンパ、ピビンめん、焼き飯、のり巻き、肉巻き、チヂミ、スープ、チゲ、クジョルパン

2019年6月20日4刷/帯あり・カバーあり/読み跡薄・新品に近い古本です

サイズ： 150 x 9 x 200 mm