目次
1月の味　柳原敏雄　特集　暖かい夜食　堀江泰子　月・和風料理　辻重光　水・中国料理　王馬王馬熙純　金・洋風料理　梶村淑　土・郷土料理　地方各局から　うさぎの肉の竹焼き・山口発　飛鳥の牛乳だき・大阪発　こいの糸づくり・米子発　今月のつけもの　酒井佐和子　火・自慢料理　石橋エータロー　木・クッキング料理　辻嘉一　昔の味今の味　辻嘉一　用具の使いみちー正月の食用具　柳原敏雄　風邪を防ぐみかん　小池五郎　季節の材料を使って　江上トミ・選

表紙　斎藤清
カット　磯田尚男　初山斗作　広川潔
カメラ　須田健二　西浦宏己

状態：C　背上角破れ・折れあり・経過年並ヤケ・書き込みなし

サイズ：258×183　ｍｍ