目次
9月の味　柳原敏雄　特集　冷凍食品を使って　東畑朝子　月　和風料理　辻嘉一　水・中国料理　王鮑恵美　金・洋風料理　樋口政久　土・郷土料理/地方各局から　会津のうち豆料理・福島発　松島湾の簀立料理・仙台発　伊予のたいめん・松山発　今月のつけもの　酒井佐和子　火・自慢料理　石井好子　木・クッキング相談　江上トミ　昔の味今の味　辻嘉一　冷房病対策　小池五郎　対談・男の好む　楠本憲吉　吉行淳之介　季節の材料を使って　江上トミ・選

表紙　斎藤清
カット　　磯田尚男　初山斗作　
カメラ　須田健二　西浦宏己

状態：C　破れ折れなし　経過年ヤケ　書き込みなし

サイズ：258×183　ｍｍ