目次
２・３月の味 辰巳浜子 月 特集◆続西洋料理の基礎/小野正吉 火 中国料理/張掌珠 木 和風料理/辻重光 金 洋風料理/バーバラ寺岡 /大原照子 土 郷土料理/地方各局から 栃木のしもつかれ・東京発 琵琶湖のかも料理・大阪発 土佐にひっつけ料理・高知発 京のゆば料理・大阪発 薩摩の酒ずし・鹿児島発 加賀のお祭り料理・金沢発 料理おぼえがき/辻嘉一
表紙 斎藤清
カット 斎藤清 磯田尚男 初山斗作 木川秀雄
カメラ 須田健二 西浦宏己
状態：C 破れ折れなし 経過年ヤケ 書き込みなし 背角部分ほつれあり
サイズ：258×183 ｍｍ
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